封面新聞?dòng)浾?nbsp;趙紫萱

“北方凍梨，很甜，來(lái)嘗嘗不要錢(qián)。”12月16日晚8點(diǎn)30分左右，記者在雙橋路南一街和雙橋路的交界口，遇到了賣(mài)梨的大爺，他用普通話吆喝著。他的三輪車(chē)上，堆放著又大又黑的梨，梨的表皮上還掛著很多水珠，且分布了一些白色的“霜”。

當(dāng)記者問(wèn)大爺這種梨是什么品種時(shí)，大爺稱(chēng)這是“凍梨”。大爺還說(shuō)：“這是北方運(yùn)過(guò)來(lái)的，我就是北方人。這梨以前只在北京、上海、深圳賣(mài)，那邊要賣(mài)25元甚至28元一斤。現(xiàn)在放開(kāi)了，這個(gè)水果才來(lái)到這邊（四川）?！?/p>

成都街頭商販?zhǔn)圪u(mài)的凍梨

“這些梨都是我自己摘的，已經(jīng)解凍了，買(mǎi)回去可以直接吃的?！贝鬆斦f(shuō)。

王女士路過(guò)時(shí)，挑選了好幾顆，大爺稱(chēng)重后，那一袋梨要價(jià)一百多元。王女士連忙將梨倒了出來(lái)，最后挑了3顆梨，大爺稱(chēng)重后是三斤多，收了49.5元。王女士說(shuō)，價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)貴，但沒(méi)吃過(guò)北方凍梨，想嘗試一下。

王女士向記者展示她的付款單

短短5分鐘內(nèi)，大爺就成交了2單生意，不少路人都湊過(guò)來(lái)看北方“凍梨”長(zhǎng)什么樣。

記者花費(fèi)34.5元購(gòu)買(mǎi)了兩個(gè)“凍梨”回家后發(fā)現(xiàn)，這些“凍梨”切開(kāi)之后，呈現(xiàn)出白色緊實(shí)的新鮮果肉，吃起來(lái)又脆又甜，但看起來(lái)與網(wǎng)上很火的凍梨不一樣。在室內(nèi)常溫放置幾小時(shí)后，“凍梨”上的“霜”并未消散。

記者從商販處買(mǎi)回的“凍梨”切開(kāi)后的樣子

在小紅書(shū)上，有不少成都市民發(fā)帖，稱(chēng)在街頭遇到了北方“凍梨”，價(jià)格大多為15元/斤，有的25元/斤。也有網(wǎng)友表示這吃起來(lái)不是凍梨口感，且表面白色的“霜”是由顏料涂抹而成，貨不對(duì)板。

網(wǎng)友發(fā)帖吐槽買(mǎi)到假凍梨

12月17日，記者聯(lián)系到了哈爾濱市某漿果合作社主理人李倩，她看過(guò)照片后告訴記者，圖中的梨品種是藏烏梨，屬于鮮梨，而非凍梨。

李倩告訴記者，凍梨解凍后捏起來(lái)是軟的。

李倩說(shuō)，凍梨并非單指梨的一個(gè)品種，很多品種的梨都可以制作成凍梨，根據(jù)品種和品相不同，價(jià)格也不一樣?！爸越袃隼妫紫染鸵欢ㄊ抢鋬龅?，在常溫下，凍梨融化是很快的，會(huì)出汁水，會(huì)軟，冷凍狀態(tài)下是像石頭一樣的?！庇浾呖吹?，李倩主頁(yè)售賣(mài)的凍蘋(píng)果梨價(jià)格是15元/斤。

李倩展示自家凍梨切開(kāi)后的樣子

此外，記者還聯(lián)系到了成都一家賣(mài)藏烏梨的商家，店員阿鑫看了照片后告訴記者，這是藏烏梨，產(chǎn)自西藏雪域，和黑蘋(píng)果是一個(gè)產(chǎn)地?！皟隼娉缘氖侵?，藏烏梨吃的是果肉?！卑Ⅵ握f(shuō)，他們的藏烏梨零售價(jià)也是15元/斤。

盒馬成都區(qū)域相關(guān)人士介紹，藏烏梨產(chǎn)地西藏，和其他梨相比外皮呈烏黑色，屬于高原地區(qū)培育出來(lái)的新品種，之前因?yàn)楫a(chǎn)量小局限于西藏地區(qū)，去年開(kāi)始量產(chǎn)在市面上流動(dòng)。

記者走訪時(shí)了解到，不少顧客看到黑色的梨，第一時(shí)間都會(huì)詢(xún)問(wèn)是否為凍梨，在得到商家肯定答復(fù)后，才挑選購(gòu)買(mǎi)。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，藏烏梨在網(wǎng)上的售價(jià)每斤在15元到20元不等，網(wǎng)上的凍梨價(jià)格每斤在4元到20元不等。藏烏梨的價(jià)格并不比凍梨低，且獨(dú)具風(fēng)味，完全不需要化身凍梨去包裝自己，為何商販只宣傳售賣(mài)的是凍梨？

網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)遇到凍梨騙局

今年年初，“爾濱熱”成為新時(shí)代的東北現(xiàn)象，冰雪經(jīng)濟(jì)火爆，吸引了大量的游客。同時(shí)，東北的特產(chǎn)也開(kāi)始出圈，包括凍梨在內(nèi)的東北產(chǎn)品熱銷(xiāo)，成為南方“小土豆”們了解東北的一個(gè)窗口。

記者搜索了微博指數(shù)和百度指數(shù)，把“凍梨”和“藏烏梨”的相關(guān)數(shù)據(jù)情況進(jìn)行了對(duì)比。在微博指數(shù)中，近30天內(nèi)，凍梨的閱讀量達(dá)到了4900.7萬(wàn)，討論量為21.5萬(wàn)，而藏烏梨數(shù)據(jù)總覽未達(dá)到顯示標(biāo)準(zhǔn)。百度搜索上，凍梨30天內(nèi)的搜索指數(shù)在1000以上，且不斷上升，藏烏梨同樣未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)。此外，記者在抖音指數(shù)上發(fā)現(xiàn)與前兩個(gè)搜索相同的情況，且凍梨的熱度與哈爾濱的搜索熱度走向基本一致。

凍梨和藏烏梨微博搜索對(duì)比

“因?yàn)槟戏脚笥押闷鎯隼婵谖逗蜆幼?，所以有些商販碰瓷。去年也有河南的顧客反映買(mǎi)到假的凍梨，所以大家在買(mǎi)的時(shí)候可以在網(wǎng)上先了解一下凍梨，再去購(gòu)買(mǎi)?！崩钯徽f(shuō)。

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